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患者提问
一斤面粉放多少酵母呢
最近我去婆婆家的时候,婆婆考验我一斤面粉放多少酵母。我想问一下该放多少呢?
提问时间:2020-05-23 16:45
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
高活性干酵母一般夏季一斤面粉加六到七克干酵母,可以直接混合在面粉里,然后加十克糖,四克泡打粉,加水揉成面团后发酵到两到三倍大,然后就可以分割整型做成面包坯了,再放到蒸笼里发半个小时左右就可以烤面包了。
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