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医生回答
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以下是常见的补血食物黑豆我国古时向来认为吃豆有益、尤其是黑豆可以生血、乌发、黑豆的吃法随各人之便、产后可用乌豆煮乌骨鸡．发菜发菜色黑似发、质地较发粗而滑、内含铁质所以能补血、常吃又能使发乌黑、妇女产后也可用发菜煮汤做菜、作为补血之用．胡萝卜胡萝卜即红萝卜、日本人称作人参、含有维生素B、C、且含有一种特别的营养素胡萝卜素、胡萝卜素对补血极有益、所以把胡萝卜煮汤、是很好的补血汤饮．面筋民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应、面筋的铁质含量相当丰富、是一种值得提倡的美味食品．菠菜又称菠菱菜、是有名的补血食物、含铁质的胡萝卜素相当丰富、所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物、其他含有铁质的食物、在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多．金针菜金针菜含铁数量最大、比大家熟悉的菠菜高了二十倍、铁质含量丰富、其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用．龙眼肉龙眼肉就是桂圆肉、福肉、每年夏季并有新鲜龙眼上市、这是民间熟知的补血食物、因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症饮食宜忌 应多食用含蛋白质、铁和维生素C的食物、如肉蛋类、动物肝脏、木耳、海带、虾、西红柿、橘子、红枣等．
