如果刚吃完柿子是不建议立刻喝酸奶的,因为柿子里面含有丰富的鞣酸,而牛奶中却含有丰富的蛋白质,而这两种物质在一定的条件下会形成鞣酸蛋白,是一种不利于人体消化的沉淀物,这会导致人体出现消化不良,胀气不舒服的情况,但是并不会导致中毒。