改善记忆力的食物包括:含乙酰胆碱的食品:鸡蛋,鱼,肉,尤其是蛋黄中最丰富。含卵磷脂食品:蛋黄,豆制品,动物肝脏。
碱性食品:豆腐\大豆等豆制品,油菜,芹菜,莲藕,洋葱,茄子,黄瓜,蘑菇,牛奶,可使血液呈弱碱性,对大脑有益。含镁食品:全麦制品,豆类,荞麦。