问题分析:你好根据您的描述。你的情况只有酒精和水共同存在,同时使保持蛋白质几何形状的各种吸引力松弛,蛋白质才会失去生理活性。
因此,只有一定浓度的酒精溶液,才能达到良好的消毒杀菌目的意见建议:是通过在食物表面起到的消毒的作用,我建议您食物消毒不是用酒精我建议您不要使用酒精