健康指导:您好,很高兴回答您的问题,大蒜生吃抗癌的作用最好, 大蒜中含有丰富的微量元素硒和锗,二者是人体抗癌所不可缺少的微量元素。
高温会破坏大蒜中抗癌物质, 最好的抗癌作用是大蒜被切片或碾碎后最好放置10~15分钟,当大蒜素完全产生后再吃效果最好,希望能够帮到您,祝您生活愉快!