莲花白就是通常所说的卷心菜,是人们经常食用的一种蔬菜,含有大量的维生素C、植物蛋白和抗甲状腺物质,味道非常鲜美,有一定的营养和药物价值。
莲花白能补充足量的营养,可以改善大肠和胃脏的消化功能,有助于肠胃内宿食积便的再次消化和排出,能够有效预防和治疗坏血病和脚气病,起到止痛消炎和抗菌止痒的作用,也可以辅助缓解胃溃疡并促进溃疡愈合。