做烤羊排首先要把买来的羊排洗干净。然后把羊排放到锅里用水煮将近半小时,20分左右就可以,然后去掉漂浮在水上边儿的脏东西,然后把羊排捞出来放在盘里,然后在羊排上放点葱,胡椒,大料,耗油,料酒,精盐,一起拌均匀,然后放上一个小时左右入味,然后把电烤箱加热五分钟,将锡纸放在烤盘里,把拌好的羊排放在锡纸上,上下火同时开到二百度,五分钟之后就好了。