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患者提问
甲鱼怎样吃最营养
前几天我捉到一只甲鱼,想要把他煮了补身体,可是不知道怎么吃营养才能很好,有人说蒸着吃有人说煲汤。是应该蒸着吃呢,还是煲汤吃好。
提问时间:2020-03-02 04:20
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等,最适宜于做汤喝,这样更能起到大补的作用,所以甲鱼的一般吃法是做汤,可以防止营养流失,而且鱼肉也鲜美。
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