瘦肉精,中毒

瘦肉精是一类药物,而不是一种特定的物质,是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂.任何能够促进瘦肉生长,抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精.常用的瘦肉精是盐酸克伦特罗,是一种平喘药.该药物既不是兽药,也不是饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂.克伦特罗在家畜和人体内吸收好,而且与其它β兴奋剂相比,它的生物利用度高,以至食用了含有克伦特罗的猪肉出现中毒.瘦肉精”能使猪提高生长速度,增加瘦肉率,猪毛色红润光亮,收腹,卖相好；

屠宰后,肉色鲜红,脂肪层极薄,往往是皮贴着瘦肉,瘦肉丰满.肥猪饲喂瘦肉精后,逐渐发生四肢震颤无力,心肌肥大心力衰竭等毒副作用.瘦肉精中毒的临床表现：1.急性中毒有心悸,面颈,四肢肌肉颤动,有手抖甚至不能站立,头晕,乏力,原有心律失常的患者更容易发生反应,心动过速,室性早搏,心电图示ST段压低与T波倒置.2.原有交感神经功能亢进的患者,如有高血压,冠心病,甲状腺功能亢进者上述症状更易发生.3.与糖皮质激素合用可引起低血钾,从而导致心律失常.4.反复使用会产生耐受性,对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短.虽然克伦特罗残留的毒作用为轻度的,但美国FDA研究表明,应用拟交感神经药者或对前药过敏者,对克伦特罗的反应要比正常健康个体更为严重.FDA担心非法应用克伦特罗可导致此药的生产工人患病或死亡.FDA指出,职业性吸入克伦特罗对心血管的影响,可能要比经食品摄食的危害性更大,但有待于进一步的证实.急救治疗：1.口服后即洗胃,输液,促使毒物排出.2.在心电图监测及电解质测定下,使用保护心脏药物如6二磷酸果糖(FDP)及β1受体阻滞剂倍他乐克。