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医生回答
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1、儿童铅吸收率及在体内滞留时间是成人5~8倍。铅在体内吸收多,排泄少。
2、储存池的铅流动性大,较容易向血液和软组织中移动,因而内源性铅暴露的机率和程度较高。
3、铅为亲神经毒物,极易透过儿童未发育健全的血脑屏障,造成对儿童大脑的损害。
4、铅能抑制钙、锌、铁的吸收,减少血红素的合成,损害体内免疫系统,破坏细胞免疫和吞噬细胞的功能。指导意见由于铅在体内的吸收途径与钙、铁、锌、硒可发生竞争,所以儿童膳食中含钙、铁、锌、硒丰富,就可以减少铅的吸收。特别是牛奶,其所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物,从而使肌体对铅的吸收量大大减少。另外,维生素C可在肠道与铅形成溶解度较低的抗坏血酸铅盐,随粪便排出体外,以减少铅在肠道的吸收。所以,多吃含维生素C丰富的蔬菜、水果也是有助于体内铅的排出。含铁和锌丰富的食物有海带、动物肝脏、动物血、肉类、蛋类等。甲壳素是自然界唯一带正荷的物质，也是比较理想的驱铅食品。含维生素C丰富的食物有油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、沙棘、枣、芦柑等。
