你好,乙肝患者饮食结构要合理,每日摄入营养要均衡,适量的蛋白质、维生素、矿物质以及少量的脂肪。适量的蛋白质、维生素、矿物质可帮助肝细胞的再生与修复,需要注意乙肝患者每日摄入脂肪量不易过多,否则会加重肝脏负担