什么人不可以吃玉米？

常吃玉米的好处! 鲜玉米中所含的大量天然维生素E有促进细胞分裂延缓细胞衰老降低血清胆固醇防止皮肤病变的功能还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状. 鲜玉米中的维生素A对防治中老年常见的干眼症气管炎皮肤干燥及神经麻痹等也有一定的辅助疗效.鲜玉米中富含赖氨酸（干玉米中极少）它是人体必需的营养成分.研究发现多吃鲜玉米还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用.鲜玉米中的纤维素既多又长其量为精米精面的68倍.纤维素能使大便通畅所以常吃玉米可防止便秘和痔疮还能减少胃肠病的发生同时对预防直肠癌动脉硬化降低胆固醇也有益处. 有些鲜玉米有点老吃时需要用力嚼碎这样又可使牙齿得到锻炼并促进唾液分泌和齿龈坚固. 最近德国营养保健协会的一项研究表明在所有主食中玉米的营养价值和保健作用是最高的. 可预防心脏病和癌症 在这项持续一年的研究中专家们对玉米稻米面粉等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比.结果发现玉米中的维生素含量非常高为稻米面粉的5—10倍. 同时玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜.除了含有碳水化合物蛋白质脂肪胡萝卜素外玉米中还含有核黄素维生. 好处多多~~玉米的卡路里不高~~应该不容易胖的 怎样食用玉米为好呢 可选用以下吃法： ①嫩玉米上市时每天啃一个“煮棒子”最为理想. ②在夏天可用大米（或小米）玉米面（掺）加小豆熬粥喝.其它季节只用玉米面（糁）熬粥即可.煮粥时一般不宜加碱但熬玉米粥时加一小匙纯碱或小苏打可将结合型维生素B5分离出来利于人体吸收. ③ 玉米面加大豆粉按3∶1的比例混合食用.其蛋白质生物价可由60提高到76这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃提高营养价值的方法。