I型糖尿病可以吃苦瓜。您好!苦瓜可以降低血糖值,因为苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。明代大药物学家李时珍说“苦瓜性味苦、寒、无毒,具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效”苦瓜对于糖尿病三大并发症之一的视网膜症很有疗效。