糖尿病人需要少用地下生长的块根类,如:土豆、地瓜、茅芋头、藕等薯类及其制品、淀粉及其制品。咸菜、酱菜类含盐量高,不能多吃。
盐每天少于6克。酱油是高盐调料,可以少用。以吃蔬菜杂粮类为主,配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。