贫血可以吃西红柿番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效;适宜于口渴、食欲不振、贫血、头晕等患者食用。