您好!根据您所说的情况,吃饭喝水下咽时候胸口正中疼痛是怎么回事?考虑可能是肋间神经炎,肋软骨炎,消化道溃疡和胰腺疾病导致这个现象的。
建议您可以去医院就诊,建议做心电图、血压、胸片、肝脏B超和肝功检查。