豆浆的营养和豆腐完全一样吗？

问题分析：这两种食品虽同为大豆所制，但工艺不同，其营养及效果也是不同的。意见建议：豆浆的单位豆固醇对人体是最有好处的,它可以降低人的血压和血脂.并且碳水化合物的含量为0,非常适合高血压，高血脂及糖尿病患者.随着豆浆机在许多家庭普及，自制新鲜卫生的熟豆浆很容易。

豆浆性平味甘，具有健脾宽中、润燥消水的功能《本草纲目 》记载“豆浆利水下气、制诸风热、解诸毒”现代科学也证明，豆浆不仅蛋白质含量不低于牛奶，而且还有丰富的钙、磷、 铁等多种矿物质以及不饱和脂肪酸、卵磷脂、异黄酮、白藜芦酵 、大豆皂甙、维生素B等多种有益于人体保健作用的物质，能够 防治心脏病、冠心病、动脉粥样硬化、癌症、糖尿病、骨质疏松 等多种疾病。

目前豆浆的补钙作用已得到证实，喝牛奶比起来更适合中国人体质，更易吸收；豆腐的营养成分有十几种，其中最主要的就是蛋白质，每１００克豆腐里面，蛋白质含量占了３４％多。

此外，它还含有十几种营养成分，比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等，这些都对人的健康非常有益。但一定要记住，豆腐中缺乏一种您必需的营养素—蛋氨酸。

还有豆腐吃多不易消化，易引起腹胀，老人小孩要少吃，补钙还是以喝豆浆为主，当人各有利弊，还是根据自己情况来定，建议都吃一些，都要适度，饮食要均衡的。