产妇猪蹄汤是产后妇女必不可少的一个滋补汤,通常可以选择花生和黄豆芽一起炖汤。猪蹄汤的做法是要将猪蹄洗净,煮熟炖烂,然后加上党参、黄芪、黄豆或者花生,放在一起煨火慢炖,炖至肉烂离骨,汤稠味美为止。
去除油腻部分,以少盐、去油、清淡为主。