脱髓鞘可以吃海旗参。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。
退髓鞘患者在饮食上忌辛辣刺激之物,忌烟酒。