脑血栓后遗症可以吃黑豆。为提供维生素、矿物质,要多食蔬菜、水果,且因纤维含量高,可增加肠蠕动,促进身体排毒提高免疫力;
忌食油腻食物,生冷甜粘之品,辛辣刺激性食物,如辣椒、羊肉、狗肉、公鸡等,尽量选用植物性油脂,多采用清蒸、凉拌、避免烧、烤等方式烹调。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,对延缓人体衰老、降低血液粘稠度,防止大脑老化迟钝、健脑益智等非常重要。