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医生回答
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吃得好了,运动少了,血脂就高了.目前,高血脂症的患者极为普遍,它包括高胆固醇血症,高甘油三脂血症及复合性高脂血症,这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一.它对肾脏,末梢循环,胰脏,瘙痒症,免疫系统,血液系统疾病也产生不容忽视的影响.指导意见
(1)调节饮食结构的原则限制摄入富含脂肪,胆固醇的食物；选用低脂食物(植物油,酸牛奶；增加维生素,纤维(水果,蔬菜,面包和谷类食物
(2)正常老年人每日膳食结构一个鸡蛋,一个香蕉；一碗牛奶(不一定加糖,也可以是酸牛乳和奶粉；500克水果及青菜(可选多种品种；100克净肉,包括鱼,禽,畜等肉类(以可食部分计算；50克豆制品(包括豆腐,腐竹,千张,豆糕以及各种豆类加工制品,例如豆泥,豆沙和煮烂的整豆；500克左右的粮食(包括米,面,杂粮,根茎类和砂糖在内；每天饮用汤,每餐一碗
(3)具有降血脂的食物大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2个),生姜,茄子,山楂,柿子,黑木耳,牛奶等。
