银杏果的功效与作用及食用方法是什么？

银杏果又称白果，具有缩尿止带、敛肺定喘的功效，其作用为治疗咳喘痰多、带下色黄腥臭、小便白浊、遗精滑精、遗尿、尿频、无名肿毒、疮、癣等。

现代研究发现，银杏果含有黄酮类、脂肪酸、氨基酸、有机酸、蛋银杏质等成分，具有调节免疫力、降血压、降血脂、平喘、抗衰老、抗氧化、抗肿瘤、抗辐射等作用。

银杏果可煎汤服用，一般每日常规用量为5～10克；还可炒制后食用。不过银杏果有小毒，生食或炒食过量可引起中毒，造成烦躁不安、发热、恶心呕吐、腹痛等，甚至还会出现呼吸困难、身体抽搐、昏迷等，严重者可死亡。

所以如需服用银杏果，一定要先加热处理，且不可过量使用，最好在医生的指导下服用。