健康指导:剁完辣椒,手感觉烧痛,是因为辣椒中的辣椒素辣着手了。建议用热水倒在盆里,浸冼,或者在盆里倒点醋,加适量热水浸冼,可立刻见效,还可以用酒精或白酒擦双手。
辣椒中含辣椒素,以后剁的时候记得要戴手套。