1、盐类与高血压最密切相关的是Na+,人群平均血压水平与食盐摄入量有关,在摄盐较高的人,减少每日摄入食盐量可使血压下降。
2、脂肪酸与氨基酸降低脂肪摄入总量,增加不饱和脂肪酸的成份,降低饱和脂肪酸比例可使人群平均血压下降。3、饮酒长期饮酒者高血压的患病率升高,而且与饮酒量呈正比。
4、从事须高度集中注意力工作、长期精神紧张、长期受环境噪音及不良视觉刺激者易患高血压病。5、吸烟、肥胖者容易患高血压病。
指导意见1、适宜的食品米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。植物油、少量奶油、沙拉酱,蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜)2、应忌吃或少吃的食物香辛料(辣椒、咖喱粉)酒类饮料、盐浸食物(成菜类、成鱼子)酱菜类、咖啡