答
医生回答
-
肾小球肾炎患者饮食原则五低一高：低钾、低磷、低脂低盐、低蛋白、高维生素
1、低钾含钾高的有：所有食用菌、土豆、山药、凶菜、红枣、香蕉、桔子、银耳、桃、杏、菠菜、油菜等
2、低盐含盐高的有：味精、苏打饼干、挂面、酱油、油条等血压控制不平稳者或高度水肿时忌盐一般患者每日盐摄入量小于3克（一大牙膏盖）
3、低磷含磷高的有：海产品及海生植物如：海带、紫菜、动物内脏、芝麻、茶叶、蜂蜜、蛋黄
4、低脂注意：炒菜时禁止使用动物油以植物油为主尤以含不饱和脂肪酸的玉米油为佳禁止食用油腻食品
5、优质低蛋白可适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉调整食用量每日少于2两植物蛋白不能吃如豆子及各种豆制品、豆腐、豆奶及各种干果类如：花生、瓜子、核桃
6、高维生素可多食用些素菜及各种水果如：梨、苹果、黄瓜、西红柿等注：忌辛辣（如生葱、姜、蒜等）!忌烟酒!忌狗肉!
