黑芝麻味甘,性平,归属于肝经、脾经和肾经,具有补益肝肾、养血益精及润肠通便的作用。适量食用一些黑芝麻可以有效缓解因肝肾不足而导致的头晕、耳鸣、腰膝酸软、肌肤干燥等病证。
黑芝麻中含有丰富的蛋白质、油脂、脂肪、叶酸及钙、磷、铁等多种矿物质元素,可以有效满足人体所需的营养物质,增加抵抗力,还可以起到润肠通便的作用。