杏仁吃多了是会上火的,由于杏性温,一次不可食用过多,否则就会上火。杏仁分为苦杏仁跟甜杏仁,甜杏仁是健康食品,另外还需要注意的是:苦杏仁含有苦杏仁苷,可分解出毒性很强的氢氰酸.如食用杏仁,须先在水中浸泡,并加热煮沸,使氢氰酸溶入水中或蒸发掉之后再吃