高纤维食物是可以促进减肥和防止便秘等功效。生活中比较常见的高纤维食物有麦麸、玉米、糙米、薯类、豆类、黑木耳、干香菇、干银耳、薏米面、高粱米、黑米、杏仁、开心果、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、笋干等。
其实,蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利。