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甘油三酯是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子.高甘油三酯血症是一种异族性甘油三酯蛋白合成和／或降解障碍正常的甘油三酯水平：儿童
1,豆类包括大豆（黄豆,黑豆,红豆,青豆等）,蚕豆,豌豆,绿豆等.富含蛋白质,不饱和脂肪酸等.
2,洋葱,大蒜.具有降脂和抗凝血作用.
3,香菇,木耳.高蛋白低脂肪,有降低胆固醇和抑制动脉粥样硬化的作用.
4,茶叶.茶叶含茶碱,鞣质,茶色素,儿茶酸,维生素C,维生素P等.其中茶色素具有一定的降脂,抗凝,促进纤溶,减少血小板凝集粘附,清除自由基等作用.
5,燕麦粉或片.燕麦中的可溶性纤维,配合低饱和脂肪与低胆固醇的营养均衡膳食,可降低患心脏病的机率.
6,海生物.海鱼它的蛋白质组成容易为人体消化,含有降低血脂的多不饱和脂肪酸.
7,植物油.含不饱和脂肪酸80%. 如果当饮食疗法不能将血脂控制到正常,则需要用药物治疗.他订类(如舒降之)贝特类(如非诺贝特,吉非罗齐)二类降脂药,疗效肯定. 仍然要注意日常饮食。
