你好,冷冻的话一般不会使蛋白质变性,不过不可以加热是指融化,建议放在冷藏渐渐时期融化,现在血糖有多高,可以采用中西医结合疗法,使其控制并发症,恢复部分胰岛功能,现在中西医结合疗法效果很好,希望可以帮带您