目前认为糖尿病的发生与遗传、环境、免疫等多方面的因素有关。但若过多食用白糖等单糖容易引起肥胖,肥胖可以诱发糖尿病。
另外,糖尿病患者确实不可随意吃糖,因为极易吸收的糖会引起血糖的迅速升高,使受损的胰腺更不能负担,从而加重病情。