您好根据您的情况来看胆囊结石术后已经切除胆囊是可以吃豆腐及豆制品的胆结石的形成与吃豆制品无直接关系的。建议:您的情况是可以吃豆腐及豆制品的但平时要多饮水定期进餐少吃脂肪类食物对您的胆囊切除术后很有好处的祝您降谢谢您的咨询如果有不清楚的问题可以问我