食道溃疡可以吃西红柿。要多食维生素丰富的水果蔬菜,如鲜橙、胡萝卜、番茄、白菜等;同时多吃瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
慎食肥甘油腻之品肥肉、饴糖、牛奶及甘甜等食物;忌食烟、酒;忌吃辛辣刺激的食物;注意休息,避免劳累过度。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。