鱼类的油脂含有、棕榈酸、硬脂酸、油和不饱和脂肪酸,鱼籽含有大量的蛋白质钙、磷、铁、维生素和核黄素,而胆固醇也相当高,对于有高脂血症的患者是不宜服用的。
建议您不要使用动物油脂、鱼籽等这类含有不饱和脂肪酸、胆固醇较高的食物,不利于中老年患者的身体健康,容易导致血脂升高、血液粘稠,诱发心脑血管疾病。