蜂蜜是甜美的食品,还是治疗多种疾病的良药,更是营养丰富的保健品。蜂蜜含有丰富的果糖和维生素C、维生素K、维生素B及多种有机酸和人体必需的微量元素等。
许多年轻的父母,喜欢给婴儿喂蜂蜜,目的是加强营养。实际上,1周岁以内的婴儿食用蜂蜜是有害的。这是因为蜜蜂在百花盛开时到处采集植物的蜜腺和花粉来酿成蜂蜜。
然而有些花粉难免含有各种菌类,有的植物花粉本身就有毒素,如食用含雷公藤、山海棠花的蜂蜜,就会使人中毒。在土壤和灰尘中,有一种被称之为肉毒杆菌的细菌,而蜜蜂常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱,使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染,极微量的肉毒杆菌毒素就会使婴儿中毒,其症状与破伤风相似。
1岁内婴儿免疫力差,不宜给他蜂蜜吃,以免中毒。