你好先生。大蒜具有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集的作用。还可以排肠毒,减肥,抗癌。
除肝病,眼病,脾虚腹泻者以外,一般人什么时间都可以食用,但最好不要空腹食用,因为刺激性太强。