根据你所描述,从中医角度属于阴虚火旺,体虚夹湿症状,这种情况与身体体质有关,也算不上什么疾病。建议去当地县市中医院就诊,在中医当面辩证后采取点滋阴降火,健脾利湿的中药调理一段时间,平时饮食要清淡避免油腻刺激性与海鲜。
以上是对“晚上睡觉后背出汗,全身瘙痒,头皮痒还容易”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!