消化道及腹部手术与饮食禁忌关系密切必须引起重视1.禁忌任何食物的摄入消化道及腹部较大的手术后肠道处于低功能状态须禁食在手术后2-3天后如肛门排气则提示肠道功能开始恢复此时可给予少量的流质饮食消化道及腹部手术包括食道、胃、肠、肝、胆等手术但其中有些小手术如阑尾炎手术则在手术后只需要禁食一天第二天就可给流食第三天半流食第五天即可给软饭;
肛门直肠手术则须林禁食2-3天以后给予清流质、少渣半流质饮食中限制含粗纤维素的食物如芹菜、大白菜、香菜、蒜苗、韭菜、香椿、冬笋、毛笋、菠萝等以减少大便次数和未消化的粗纤维对伤口的磨擦;
口腔咽喉部手术手术后6小时内禁食在1-2天内禁食热流质应以冷流质为主