生活中易引发变态反应的食物有含蛋白质丰富的食物,如牛奶,肉类等;海产品如鱼虾等;刺激性大的食物如葱蒜,胡椒,姜等对湿疹病情不利,另外还有:一些生吃的食品如大蒜,黄瓜。
某些带硬壳的食物如栗子,核桃等也容易引发湿疹。还有一些常见的水果如菠萝,荔枝,桂圆,芒果,草莓,香蕉等,这些水果皮中含有的组织胺与湿疹有关。
不新鲜的肉类,一些长期放置的鱼虾动物肝脏,牛肉,香肠等。