保持地方及厨房器皿清洁,并把垃圾妥为弃置。保持双手清洁,经常修剪指甲。进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手,如厕或更换尿片后亦应洗手。
食水应采用自来水,并煮沸后才饮用。应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。