手上长水泡应该是病毒感染引起的症状。饮食要注意调理,不要吃辛辣刺激性的食物,多吃一些新鲜的蔬菜和水果,建议可外用芦荟胶涂抹,同时可口服药物,蒲地蓝消炎口服液来缓解症状,最好到医院的皮肤科,详细的检查,合理的治疗。