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医生回答
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地皮菜含有多种营养成分及人体所需的微量元素（如维生素C、胡萝卜素等），是养生良品，也叫地木耳、地耳、地踏菇、葛仙米等。
蛋白质与氨基酸的含量都高于木耳，对于小孩补钙，补铁都极为有利，有补虚益气，滋养肝肾的作用，食用方法也有很多，比如炒鸡蛋、煲汤、凉拌都可以。
地皮菜含有多种营养成分及人体所需的微量元素（如维生素C、胡萝卜素等），是养生良品，也叫地木耳、地耳、地踏菇、葛仙米等。
蛋白质与氨基酸的含量都高于木耳，对于小孩补钙，补铁都极为有利，有补虚益气，滋养肝肾的作用，食用方法也有很多，比如炒鸡蛋、煲汤、凉拌都可以。
