中医认为西洋参性寒,味甘微苦,入肺、脾经,具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能,适用于气阴虚而有火之症,多用于肺热燥咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。
在药性方面就有寒温之别,虽然均有补气作用,但西洋参的药力不及人参,低血压或休克治疗,仍以人参为佳。而高血压、眩晕、咽痛口干者,则用西洋参为宜。
故两者各有千秋,用于治疗或进补时,应针对病情辩证施治,不可滥用。