食盐是宝宝生长发育必不可少的物质,也是辅食制作中常用的调味品。辅食中适当加点盐,可使其味道鲜美,并能刺激味觉,促进食欲。
由于宝宝肾功能尚未发育成熟,不能像成人那样浓缩尿液以排出大量溶质。如果吃的辅食太咸,会使血液中溶质含量增加,肾脏为排出过多的溶质,需汇集体内大量水分来增加尿量。
这样不仅会加重肾脏负担,还会导致身体缺水,甚至造成严重后果。宝宝长期吃过咸的辅食,体内钠的含量增加,会影响钾在体内的分布,致使机体内钠、钾的比例失调,发生新陈代谢紊乱。
婴儿常吃过咸的辅食,易养成“口重”的饮食习惯,成年以后易患高血压、动脉硬化等疾病。因此宝宝辅食以淡为宜,稍稍有些咸味即可。