牙龈炎可以吃牛肚。牛肚医术简介补虚,益脾胃。治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。①《食疗本草:主消渴,风眩,补五脏,以醋煮食之。
②《本草拾遗:牛肝和腹内百叶(即重瓣胃)作生,姜、醋食之,主热气,水气,丹毒,解酒劳。③《日用本草:和中,益脾胃。
④《本草蒙筌:健脾胃,免饮积食伤。⑤《纲目:补中益气,解毒,养脾胃。用法与用量内服:煮食。营养分析牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。