白塞病可以吃蘑菇。白塞病是一种全身性免疫系统疾病,属于血管炎的一种。主要表现为反复口腔和会阴部溃疡、皮疹、眼部虹膜炎、食管溃疡建议易感患者尽量避免感染、精神紧张和劳累,而蘑菇可以提高人体免疫力,防癌,对于这种疾病没有什么相冲性,食用是可以的。