指导意见:你好,刚刚从牛身上挤出来的鮮牛奶,没有经过高温灭菌消毒,是不可以喝的,有很多的细菌。奶牛乳腺炎的患病率高达70%,用青霉素、链霉素治疗一周内,其牛奶中仍残留有抗生素,可使喝者过敏,出现喉咙发紧、呼吸困难、瘙痒等症状,严重的可致死亡。
而且里面可能含有活性致病菌,如布氏菌病、结核病、口蹄疫、金黄色葡萄球菌感染等。按正规操作规程,挤奶前应对乳牛的乳房消毒、清洗,容器及挤奶者的手均应消毒,挤出后的奶应马上在4℃以下冷冻,然后在7℃保存 现挤的奶几乎都达不到这个要求,容易带入其他有害物质。
因此,不宜盲目贪新鲜、追求高纯度而喝现挤的牛奶