铜是机体内蛋白质和酶的重要组分如铜蓝蛋白、细胞色素、C氧化酶等许多关键的酶需要钢的参与和活化对机体的代谢过程产生作用促进人体的许多功能这就是为什么这么微量的铜会对生命产生至关重要作用的主要原因例如:它有助于提供机体生物化学过程所需的能量;
帮助形成血液中的血红素影响皮肤色素的形成;促进在骨胶原及弹性蛋白中形成交联保持和恢复结缔组织;参与葡萄糖和胆固醇的代谢过程;
影响头发、皮肤、骨骼、大脑的发育以及心脏、肝脏、中枢神经和免疫系统的功能等