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患者提问
常温奶和巴氏奶的钙含量
我知道常温奶经过高温处理,一些营养成分被破坏,不如巴氏奶,我想知道仅是从钙含量这方面来看,常温奶有比巴氏奶低么?谢谢!
提问时间:2020-06-18 21:20
答
医生回答
何宗全
主任医师
三甲
铜陵市人民医院
肝胆外科
健康指导:奶的加热情况不会影响钙的流失,经过巴氏加热的牛奶他的健康度会更好,所以现在牛奶的加工都会选择食用巴氏杀菌。
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